Normalt restaurerer Sylvia Morgenstern arkælogiske fund af træ, metal eller læder. Men det seneste fund af arkæologerne i Lübeck, har givet konservatoren noget af en udfordring.
Objektet er denne gang en 79 år gammel nøddetærte, som blev fundet ved en udgravning i Lübeck Altsadt – byens middelalderkvarter. Efter tærten på vanlig vis forsigtig blev gravet ud af arkæologerne, handler det nu om konserveringen af den gamle kage, fortæller konservator Sylvia Morgenstern.
Fundet blev gjort i april i Alfstrass i den gamle bydel, hvor man f forbindelse med en kloakudgravning i en kælder stødte på en en godt nok noget sveden, men alligevel klart genkendelig tærte.
Huset i Alfstrasse blev i maj 1942 ødelagt ved et allieret bombardement. Men der har åbenbart dannet sig et hulrum i det sammenstyrtede hus, som forhindrede at tærten blev ødelagt af brand og varme.
”Set fra en konservators synspunkt, er der tale om det mest spændende objekt, jeg har arbejdet med,” siger Sylvia Morgenstern. ”Jeg må først vente på laboratorie-analyserne. Derefter kan jeg beslutte, om jeg kan rengøre fundet med vand, og finde ud af, hvilken væske jeg kan bruge til at stabiliser tærten,” siger Morgenstern.
Ud over konserveringen beskæftiger arkæologerne sig med historien bag tærten. Ved sigen af den forkullede tærte blev der også fundet kaffeservice og en del grammofonplader. En af teorierne er, at tærten har været planlagt som en del af en konfirmationsfest, og forskerne håber på, at finde hjælp i det lokale stadsarkiv.
Både nationalt og internationalt har den stærkt skrumpede 79 år gamle tærte vakt opsigt. ”Aviser fra alle dele af verden har fortalt om fundet, og vi har fået de første forespørgsler fra museer,” fortæller lederen af Hansestadt Lübecks Arkæologiske Beredskab, Manfred Schneider.
Rester af fødevarer og nydelsesmidler bliver ofte fundet ved udgravninger: ”I 2020 blev der i Dresden fundet en vinkælder, der havde tilhørt en herreklub. Ved et bombardement i februar 1945 blev huset og inventaret fuldstændig ødelagt. Men vinflaskerne slap uskadte, fortæller Cristoph Heiermann fra Sächsischen Landesamt für Archälogie til DPA. ”De øvrige fødevarer, var dog blevet flammernes bytte”.
”Tærtefundet er også særligt ved at det optræder i forbindelse med en begivenhed – bombeangrebet på Lübeck – som stadig er i folks bevidsthed,” siger Doris Mühlenberg, der er bestyrer af Lübecker Arkäeologis magasin, hvor tærten efter konservering også får sin hylde.
Kilde: DPA
